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코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다.

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영쉐프 마지막 날! 너희의 꿈을 펼쳐봐~

등록일2025.05.07

조회수658

코리아요리아트아카데미

영쉐프 마지막 날! 너희의 꿈을 펼쳐봐~

 
코리아요리아트아카데미 인천지점

영쉐프 마지막 날! 너희의 꿈을 펼쳐봐~

 
 
안녕하세요~! 코리아요리아트아카데미 인천점입니다.
오늘은 저희 인천지점의 영쉐프! 마지막날인 최종 테스트 날입니다~!
커피큘럼 상 전날 테스트 미장을 진행하고 다음날 테스트를 합니다~
 
이번 영쉐프 기수 수강생들은 강사가 알려준 것 이외에도 많은 요리를 준비하였습니다~!
영쉐프 친구들의 에피 메인 디저트 3코스 요리 테스트 현장을 가볼까요~!
 
 
우리 영쉐프 친구들이 이쁘게 전날 미장한 재료들을 정리하고
테스트 준비가 한창입니다! 고기 마리네이드,퓨레들 등등 준비한게 많습니다!
아이들의 준비모습과 멋진요리를 만드는 모습 !!
 
시간은 1시간 30분으로 충분한 시간이 주어지고 아이들은 그 시간안에 맛있고 멋진 요리를 해냅니다!
이번에는 디저트까지 있어 조금 더 특별하게 진행되었습니다
디저트엔 티라미수를 대부분 많이하고 각자 개성에 맞게 딸기,밤,고구마,크림브뤨레도 준비 했습니다 ㅎㅎ
완성된 3코스를 구경하러 가보시죠!
 
 
우리 영쉐프 친구들이 만든 라따뚜이 타르트, 양갈비 파스타와 밤티라미수! ,
닭가슴살테린과 버섯그라탕채끝스테이크와 크림브뤨레 ,
앤다이브 연어 타르타르와 안심스테이크,딸기티라미수 ,
누룽지 연어 키위타르타르와 오리가슴살스테이크와 고구마티라미수
각자 개성이 담겨있고 모두 맛있고 새로운 요리였습니다~!


 
그동안 배우느라 고생한 우리 영쉐프 친구들 참 멋지죠?
저희 코요아 인천점에 오시면 여러분들도 이런 멋진 영쉐프가 될 수 있습니다!!
 
 
 

 

최수정Chef

現 코리아교육그룹 코리아요리아카데미
인천지점 조리학과 강사

경력사항 및 수상내역

  • CJFOODVILLE VIPS-메인파트
  • 2022서울국제푸드앤테이블-금상
  • 2022대한민국챌린지컵-금상
  • 2022월드푸드트렌드페어-해양수산부장관상
  • 2023대한민국요리&제과제빵대회-금상
  • 2023전국 차음식요리경연대회-식품의약품안전처장상
  • 2023대한민국향토문화음식대전-농촌진흥청장상
  • 2023양촌곶감요리대회-최우수상
  • 2024대한민국요리&제과제빵대회-은상
  • 2024무안황토골전국요리경연대회-장려상
  • 2024월드푸드트렌드페어[심사위원]

자격사항

  • 양식조리기능사
  • 한식조리기능사
  • 중식조리기능사
  • 일식조리기능사
  • 제과기능사
  • 제빵기능사

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